Die Fattoria di Magliano wurde 1996 im Herzen der Maremma gegründet – aus der Vision von Agostino Lenci, der nach Jahren in der Schuhindustrie seine Leidenschaft für Wein zum Beruf machte. Inspiriert von der Küste des Argentario und den sanften toskanischen Hügeln, schuf er ein Weingut, das Tradition mit modernem Charakter verbindet. Zwischen Olivenhainen, alten Steinmauern und hoher Biodiversität entstehen hier biologisch zertifizierte Weine, die die Seele der Maremma einfangen. Die Rotweine zeigen intensive Frucht und elegante Struktur, die Weißweine – etwa aus Vermentino und Ansonica – sind aromatisch und mediterran geprägt. Auch die Roséweine überzeugen: auf Sangiovese-Basis, salzig-frisch und klar im Ausdruck.

Steile Hänge, Serpentinen und Lagen bis 700 Meter machen den Weinbau am Ätna zu einer Herausforderung, die Geduld und Leidenschaft verlangt. Doch das Gebiet belohnt mit schwarzer Vulkanerde, mediterranen Kräuterdüften, kühlen Nächten und der Energie des Vulkans. In den 1990er-Jahren war die Region fast verlassen – zu kleinteilig, zu aufwendig. Genau da gründeten Giulielmo Cambria, sein Vater Francesco und Bruder Enzo das Weingut Cottanera. Anfangs setzten sie auf internationale Sorten, kehrten aber bald zurück zu fast vergessenen lokalen Reben wie Inzolia, Carricante und Nerello Mascalese – eine damals belächelte Entscheidung, die heute als visionär gilt. Die Weine verbinden mineralische Spannung mit klarer Frucht und Würze. Auf rund 70 Hektar entstehen charakterstarke Tropfen, die das Terroir des Ätna mit Präzision und Tiefe spiegeln.

989 gründeten Fabio und Daniela Coser das Weingut Ronco dei Tassi im Collio Goriziano, am Rand des Naturschutzgebiets Plessiva. Der Name – „ronco“ für die Terrassen, „tassi“ für die Dachse im Weinberg – spiegelt die Verbundenheit zur Natur. Heute bewirtschaftet die Familie 30 Hektar, davon 18 mit Reben und 12 als Wald – ein ökologisches Gleichgewicht mit idealen Mikroklimata. Im Fokus steht die unverfälschte Typizität des Terroirs. Durch Ertragsreduzierung, Spontangärung und moderne Kellertechnik entstehen klare, präzise Weine mit mineralischer Tiefe. Weißweine wie Friulano oder Ribolla Gialla zeigen Frische und Ausdruck, während Rotweine wie der Cjarandon Riserva mit Struktur und Eleganz überzeugen. Rund 110.000 Flaschen jährlich, internationale Anerkennung – Ronco dei Tassi steht für nachhaltige Qualität mit charaktervoller Handschrift.

1867 von Giuseppe Contratto in Canelli gegründet, gilt Contratto als ältestes Haus für Metodo-Classico in Italien. Bereits um 1910 erlangte das Gut Weltruhm und belieferte den Vatikan sowie Königshäuser Europas. Der erste rein als Jahrgangsschaumwein deklarierte Metodo-Classico Italiens stammt von hier. Nach mehreren Besitzerwechseln hauchte Giorgio Rivetti (La Spinetta) dem Weingut ab 2011 neues Leben ein – mit Pinot Noir und Chardonnay aus Oltrepò Pavese und der Alta Langa. Neben edlen Schaumweinen entstehen hier auch Bitter, Vermouth und Aperitifs nach Rezepten aus den 1920ern. Das Herzstück: die 5.000 m² großen Kellergewölbe – 38 Meter tief, konstant 13 °C – heute UNESCO-Weltkulturerbe.

Wer in den Hügeln des Piemonts nach einem Symbol für kompromisslose Weinleidenschaft sucht, stößt auf das Nashorn von La Spinetta. Kraftvoll, stilisiert und bedeutungsvoll steht es für Haltung und Charakter. Gegründet wurde das Weingut 1977 von den Geschwistern Rivetti, inspiriert vom Traum ihres Vaters Giuseppe. Zunächst widmeten sie sich dem Moscato d’Asti, dem sie mit „Bricco Quaglia“ und „Biancospino“ ungeahnte Tiefe verliehen. Es folgten Barbera, der Cuvée „Pin“ sowie Barbaresco-Lagen wie „Starderi“. 2001 folgte der Durchbruch mit vier „Tre Bicchieri“-Auszeichnungen. Später kamen Barolo (Campè) und das toskanische Weingut Casanova della Spinetta hinzu. Ob Moscato oder Nebbiolo – die Weine tragen die Handschrift einer Familie, die Wein lebt und sich dabei treu bleibt.

Ein Interview mit Isabella Bisol über die Metodo Ruggeri:„Wir wollen zeigen, was Prosecco alles kann“, sagt Isabella Bisol. In fünfter Generation leitet sie das renommierte Proseccohaus Ruggeri. Im Interview spricht sie über den Stil ihrer Weine, das Potenzial ihrer Herkunft und nachhaltige Perspektiven im Weinbau. Das Geheimnis liegt in der Herstellung, der „Metodo Ruggeri“: Eine verlängerte zweite Gärung bringt die feinsten Aromen der Glera-Traube zur Geltung – ausgewogen, elegant, vielschichtig. Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. steht für den höchsten Qualitätsstatus. Durch enge Partnerschaften mit über 100 Winzerfamilien sichern wir beste Trauben und fördern zugleich Nachhaltigkeit. Beispiele sind Rebschnitt-Kurse, die das Rebenleben verlängern, und unsere Teilnahme am SQNPI-Programm – einer zertifizierten Initiative für nachhaltige Qualität vom Feld bis in die Flasche.

Frank & Serafìco wurde 2009 von den Önologen Pier Paolo Pratesi und Fabrizio Testa in der Maremma gegründet – mitten im Parco dell’Uccellina. Das Projekt verbindet Wein, Bier und Gastronomie aus regionalen Rohstoffen. Der Name – eine erfundene Adels-Chimäre – steht für unkonventionelles Denken. Die Weingärten liegen im „Vallis Aurea“ bei Capalbio, geprägt von sandig-lehmigen Böden, Meeresbrisen und großen Temperaturunterschieden. Auf 15 Hektar wachsen alte Klone in dichter Pflanzung – das bringt frische Weißweine auf Vermentino-Basis und elegante Rote mit Sangiovese, Cabernet Franc und Merlot. Im Keller sorgen burgundische Tonneaux für Struktur und Finesse. Seit 2018 ergänzt eine kleine Linie handwerklicher Destillate das Portfolio. Nachhaltigkeit bleibt oberstes Prinzip – naturnah, chemiefrei, kontrolliert.

Wenn der Salento in goldenes Licht getaucht wird, liegt die Tenuta Liliana still zwischen Olivenhainen und schattigen Eichen. Seit 2017 prägt die Familie Intiglietta das junge Weingut mit Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Qualität, Naturverbundenheit und Innovation. Auf 13 Hektar in fünf Parzellen gedeiht vor allem Cabernet Sauvignon auf kalk- und schieferhaltigen Böden, die den Weinen eine markante mineralische Tiefe verleihen. Jeder Schritt – vom Rebschnitt bis zur Vinifikation – folgt der Philosophie: Klasse statt Masse. Unterstützt wird die Familie vom erfahrenen Önologen Andrea Fattizzo, der das Terroir in seiner ganzen Ausdruckskraft zur Geltung bringt. Das Weingut selbst verbindet moderne Architektur mit traditionellen Materialien und fügt sich harmonisch in einen alten Steinbruch ein – ein stilles, kraftvolles Statement aus Apulien.

Zwischen Florenz und Arezzo liegt das Val d’Arno di Sopra – eine der ältesten Weinbauregionen Italiens. Hier bewirtschaftet Luca Sanjust in dritter Generation das Weingut Petrolo, dessen Lagen schon 1716 von Cosimo III. de’ Medici als besonders herausragend ausgezeichnet wurden. Auf 31 Hektar entstehen kraftvolle, präzise Weine mit unverwechselbarem Terroirausdruck – dank niedriger Erträge, Höhenlagen bis 450 m und Böden aus Mergel, Sandstein und Albarese. Petrolo ist ein Ort, an dem Natur, Architektur und Geschichte ineinandergreifen: Die alte Villa, eine Renaissance-Kirche und die mittelalterliche Turmruine von Galatrona prägen das Bild – genauso wie die Idee, Weinbau als kulturelle Praxis zu verstehen, in der Handwerk, Nachhaltigkeit und Innovation zusammenkommen.

Sette Ponti liegt im Valdarno di Sopra – einer traditionsreichen Region zwischen Florenz und Arezzo, bekannt für ihre sieben Brücken über den Arno. Das Anwesen wurde in den 1950er Jahren von Alberto Moretti Cuseri erworben und in den 1990er Jahren von seinem Sohn Antonio in ein Spitzenweingut verwandelt. Seine Vision: moderne Weine mit toskanischer Seele, geprägt von Präzision, Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir. Seit den frühen 2000er Jahren arbeitet das Gut biologisch, mit Fokus auf Biodiversität, ressourcenschonende Technik und den Erhalt der natürlichen Balance. Weine wie Oreno, Vigna dell’Impero und Crognolo vereinen französische Finesse mit toskanischer Tiefe – stilprägend, vielschichtig und authentisch.

Im Herzen des Chianti Classico liegt das Castello di Fonterutoli – seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei, die mit 24 Generationen zu den ältesten Winzerfamilien Italiens zählt. Auf 110 Hektar entstehen aus 114 Parzellen charaktervolle Weine, geprägt von großer Bodenvielfalt und Höhenlagen zwischen 220 und 570 Metern. Ikonen wie „Siepi“ und der „Concerto di Fonterutoli“ zählen zu den stilbildenden Supertoskanern. Ergänzt wird das Portfolio durch frische Vermentini aus der Belguardo-Estate in der Maremma. Nachhaltigkeit, Biodiversität und architektonischer Weitblick prägen den Familienbetrieb ebenso wie die tiefe Verwurzelung in der toskanischen Weintradition.

Die Familie Antinori prägt den italienischen Weinbau seit 1385 – heute in 26. Generation. Unter der Leitung von Marchese Piero Antinori und seinen Töchtern entstehen große Weine zwischen Tradition, Neugier und Innovation. Ikonen wie Tignanello und Solaia sind längst Klassiker. Ihre Wurzeln liegen in der Toskana – im Chianti Classico, in Montalcino, Bolgheri und Montepulciano. Doch auch Umbrien, das Piemont, Apulien oder die Napa Valley gehören zum Portfolio. Überall verbindet Antinori regionale Identität mit Präzision und Weitblick. Ein Symbol dafür ist die avantgardistische Cantina Antinori – ein Ort für Wein, Architektur und Kultur, ausgezeichnet als „World’s Best Vineyard 2022.

Sella & Mosca bei Alghero zählt zu den traditionsreichsten und größten Weingütern Italiens. Gegründet 1899, verbindet das Gut Innovation mit Respekt für das sardische Terroir – mediterranes Klima, kühle Nächte und vielfältige Böden prägen die Weine. Mit dem Vermentino La Cala und einem Schaumwein aus der seltenen Torbato-Traube war man früh Vorreiter. Seit 2016 gehört das Gut zur Terra Moretti Familie (u. a. Bellavista, Petra) und wurde behutsam modernisiert. Historische Architektur und hochmoderne Vinifikation verschmelzen zu einem Gesamterlebnis. Besucherzentrum, Verkostungen und das „Borgo“ mitten in den Reben machen Sella & Mosca zu einem Ort, an dem Geschichte, Genuss und Nachhaltigkeit zusammenfinden.

Manincor bei Kaltern ist mehr als ein Weingut – es ist gelebte Südtiroler Weinkultur. Der Ansitz von 1608 kam 1978 in den Besitz der Grafen Enzenberg. Seit 1991 führt Michael Graf Goëss-Enzenberg das Gut und leitete mit eigener Vinifikation eine neue Ära ein. 2006 stellte Manincor konsequent auf biodynamischen Weinbau um – mit Fokus auf Vielfalt, Lebendigkeit und Naturverbundenheit. Herzstück ist der kaum sichtbare, in den Hang gebaute Schwerkraftkeller von 2004. Die mineralischen, kraftvollen Weine entstehen auf Moränenböden aus Dolomit, Porphyr und Granit. Die Lagen des 12-Hektar-Clos spiegeln individuelles Terroir wider – gegliedert in die Linien Hand, Herz und Krone. Hühner, Schafe und Bienen im Weinberg zeigen: Nachhaltigkeit ist hier keine Idee, sondern gelebte Praxis – und Teil einer klaren Haltung für die Zukunft.

Frank & Serafìco wurde 2009 von den Önologen Pier Paolo Pratesi und Fabrizio Testa in der Maremma gegründet – mitten im Parco dell’Uccellina. Das Projekt verbindet Wein, Bier und Gastronomie aus regionalen Rohstoffen. Der Name – eine erfundene Adels-Chimäre – steht für unkonventionelles Denken. Die Weingärten liegen im „Vallis Aurea“ bei Capalbio, geprägt von sandig-lehmigen Böden, Meeresbrisen und großen Temperaturunterschieden. Auf 15 Hektar wachsen alte Klone in dichter Pflanzung – das bringt frische Weißweine auf Vermentino-Basis und elegante Rote mit Sangiovese, Cabernet Franc und Merlot. Im Keller sorgen burgundische Tonneaux für Struktur und Finesse. Seit 2018 ergänzt eine kleine Linie handwerklicher Destillate das Portfolio. Nachhaltigkeit bleibt oberstes Prinzip – naturnah, chemiefrei, kontrolliert.